制作有機肥第一步先發(fā)酵主要有以下幾個原因：

一、殺滅病原菌和蟲卵

未經(jīng)發(fā)酵的原料中可能含有各種病原菌和蟲卵，如大腸桿菌、蛔蟲卵等。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生高溫，一般可達到 50℃ - 70℃甚至更高，這種高溫環(huán)境能有效地殺死大部分病原菌和蟲卵，減少病蟲害傳播的風(fēng)險，從而生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生的有機肥，避免施用后對土壤和作物造成危害。

二、加速有機物分解

1、提高養(yǎng)分有效性

發(fā)酵可以使復(fù)雜的有機物質(zhì)如蛋白質(zhì)、纖維素、木質(zhì)素等分解為更簡單的化合物，如氨基酸、糖類等。這些簡單化合物更容易被植物吸收利用，提高了有機肥的養(yǎng)分有效性。

2、改善土壤結(jié)構(gòu)

發(fā)酵過程中，微生物活動產(chǎn)生的多糖、腐殖酸等物質(zhì)能夠促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，增加土壤的透氣性和保水性，有利于植物根系的生長和發(fā)育。

團粒結(jié)構(gòu)的土壤能夠更好地保持水分和養(yǎng)分，減少水土流失，提高土壤肥力。

三、減少臭味和體積

1、降低異味

未經(jīng)發(fā)酵的有機原料通常會散發(fā)出難聞的氣味，如糞便的臭味等。發(fā)酵過程中，微生物會分解產(chǎn)生異味的物質(zhì)，如硫化氫等，從而減少有機肥的臭味，使其在使用過程中更加環(huán)保和舒適。

同時，發(fā)酵后的有機肥氣味相對較輕，更容易被農(nóng)民和園藝愛好者接受。

2、縮小體積

發(fā)酵可以使有機原料中的水分蒸發(fā)，體積縮小，便于儲存和運輸。未經(jīng)發(fā)酵的有機原料體積較大，占用較多的空間，而發(fā)酵后的有機肥體積明顯減小，降低了儲存和運輸成本。

四、促進有益微生物生長

1、增加微生物多樣性

發(fā)酵過程中，會引入大量的有益微生物，如細菌、真菌、放線菌等。這些微生物在發(fā)酵過程中相互作用，形成復(fù)雜的微生物群落，增加了土壤中微生物的多樣性。

豐富的微生物群落可以促進土壤生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，提高土壤的生物活性。

2、增強土壤肥力

有益微生物在土壤中能夠分解有機物質(zhì)、固定氮素、解磷解鉀等，從而提高土壤肥力。例如，固氮菌可以將空氣中的氮氣轉(zhuǎn)化為植物可利用的氮素，磷細菌和解鉀細菌可以將土壤中難以被植物吸收的磷、鉀元素轉(zhuǎn)化為有效態(tài)，供植物吸收利用。