為什么在堆肥過程中要嚴(yán)格控制溫度？眾所周知，堆肥可以使畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等廢棄物無害化，可回收肥料也是有機(jī)固體廢物處理利用的有效途徑。

在堆肥的初始階段，微生物生長繁殖。吸收產(chǎn)生新陳代謝，使堆肥溫度迅速升高。當(dāng)溫度達(dá)到40時(shí)。°C-50°C嗜溫細(xì)菌處于分解大量有機(jī)物的最佳狀態(tài)。

當(dāng)溫度升高到高溫時(shí)，需要更加注意車削供氧（一般使用堆肥車床進(jìn)行車削操作）。當(dāng)溫度達(dá)到高溫時(shí)，嗜溫細(xì)菌被抑制，高溫細(xì)菌進(jìn)入刺激狀態(tài)。它繼續(xù)分解有機(jī)物中殘留的耐火成分和纖維。與此同時(shí)，堆肥中的寄生蟲卵和病原體也被殺死了。隨著高溫和底物的減少，微生物的活性逐漸減少，甚至抑制。

一般認(rèn)為，高溫有利于堆肥的生化過程，可以消除病原體，實(shí)現(xiàn)無害化。但溫度是否超過最佳生理溫度值尤為重要。溫度對堆肥微生物的另一個(gè)重要意義是，經(jīng)過高溫處理后，垃圾中的致敏病原體被抑制甚至死亡，大大提高了堆肥的衛(wèi)生安全性。