发布日期：2022-06-07 返回列表

平衡膳食、均衡营养

平衡膳食是通过各种食物的合理搭配及正确的喂养实现的。其中谷物、肉蛋类、蔬果以及奶类，是构成平衡膳食的主要食物，可为孩子的成长提供蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿矿物质等营养素。家长要以“平衡膳食”为出发点，妥善地安排孩子的日常饮食，并依据多样、均衡、适量的原则，帮助孩子合理摄取多种营养。

蛋白质的供应要充足

处于生长发育期的孩子，对蛋白质的需求比成人大很多，如果供给不足，则会直接影响到身高增长。蛋白质的主要食物来源为瘦肉、鱼虾类、禽蛋类、乳类、豆类及其制品等。此外，胶原蛋白和黏蛋白是构成骨骼的有机成分，可适当补充猪皮、猪蹄、鱼肉等食物。

适量补充维生素

日常饮食中宜适量补充富含维生素，尤其是富含维生素 A 、维生素 D 、维生素 C 的食物。家长平时可给孩子多准备包含白菜、胡萝卜、西红柿、青椒、苹果、橘子、瘦肉、动物肝脏等食材的膳食，并注意荤素搭配、色泽搭配等，以增进孩子的食欲。

矿物质不可少

钙、锌、铁等矿物质与儿童的生长发育有密切的关系，这些营养素缺乏，对孩子的骨骼生长、智力发育和免疫系统的发育影响都很大。在饮食中需要适量补充牛奶、鸡蛋、鱼虾等含钙高的食物，瘦肉、牡蛎、花生、核桃等含锌高的食物，动物肝脏、黑木耳、红枣等含铁量高的食物。

正确给予零食

孩子们正处于生长发育期，对热量的需求量大，除了正餐以外的时间也常常感到饥饿，因此就需要零食的补充。给予何种零食以及如何进食将有可能影响孩饮食习惯，从而影响到孩子的健康。孩子的零食应以水果、牛奶、酸奶、面包等为主，尽量避免含食物色素、香精、调味剂的加工零食，油炸或高脂肪食品，加工果汁、碳酸饮料等。注意不要让孩子在吃正餐的2小时以内，或临睡前吃零食。

避免营养过剩与肥胖

营养不良的孩子当然长不好、长不高，但营养过剩、肥胖也会限制孩子长高。营养过剩或肥胖往往会造成骨龄生长速度比实际年龄快，骨骺提早闭合，限制孩子长高。防治孩子营养过剩与肥胖，需要培养孩子健康的饮食习惯，合理摄取蛋白质，增加饮食中新鲜蔬果、粗粮的摄入量；不盲目进食高脂肪、高糖食品以及补品，少吃零食和

油炸食品，多参与体育锻炼来消耗多余的热量和脂肪。

饮水要充足

水可以促进机体新陈代谢，使体内的毒素易于排出，有助于生长发育。青少年以及儿童对水的需求量尤其多，母饮水需2000毫升左右，约10杯。可以采取清晨喝温开小早養喝豆浆、午餐喝汤、睡觉前喝牛奶、运动前喝淡益小方式饮水。

培养健康的饮食习惯

家长要以身作则，带领和指引孩子培养健康的饮食习惯，不仅有利于营养的均衡摄入，而且对孩子的身高、智力和心理的发育都有帮助。家长给孩子的饮食要夕不能助长孩子偏食或挑食的举动；养成孩子定时定点进餐的习惯，即一日二篌饭，中间可适当加餐，但量要少，避免让孩子过饥或过饱。孩子一定要吃早養，吃好；引导孩子专心进食、快乐用餐，如吃饭细嚼慢咽、不边吃边玩、不大声喧哗等