发布日期：2022-06-20 返回列表

木耳红枣莲子粥

原料;水发黑木耳80克，红枣35克，水发大米180克，水发莲子65克。

调料;盐、鸡粉各2克。

做法

1 砂锅中注入适量清水，用大火烧热。

2 倒入备好的大米、莲子、黑木耳、红枣，搅拌均匀。

3盖上盖，煮开后转小火煮40分钟至熟软。

4 揭盖，加入盐、鸡粉，搅匀调味。

5 关火后将煮好的粥盛出，装入碗中即可。

黑木耳富含钙，而莲子富含磷，两者搭配能帮助维持体内钙磷比例平衡，有助于孩子骨骼的生长。

蟹味菇木耳蒸鸡腿

原料;蟹味菇150克，水发黑木耳90克，鸡腿250克，葱花少许·

调料;生粉50克，盐2克，料酒、生抽各5毫升，食用油适量·

做法

1 黑木耳切碎，蟹味菇切去根部。

2 鸡腿剔骨，切块，装碗，加盐、料酒、生抽、生粉、食用油，拌匀，腌渍15分钟。

3 取一蒸盘,倒入黑木耳、蟹味菇、鸡腿肉。

4 蒸锅中注清水烧开,放入蒸盘,蒸至熟透。

5 揭盖，取出食材，撒上葱花即可。

蟹菇中的赖氨酸精氨酸的含量远高于一般菇类，能有效促进体内蛋白质的利用率。对青少年益智增高十分有利。